Sommario MANGIARE SANO Numero 3 del 2026

In questo numero:
1. Sommario
2. Test spaghetti
3. Piselli secchi, il legume sottovalutato
4. Carciofi, meglio mangiarli cotti o crudi
5. Le proprietà della pasta integrale e alcune idee per cucinarla
6. Dado vegetale, forse non sai cosa c’è davvero dentro e come viene fatto
7. Cibi proteici, solo se necessario
8. La colazione dei centenari, buone abitudini con i consigli della nutrizionista