MANGIARE SANO
Consigli per una sana alimentazione
Tribunale di Roma n. 133/2016
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- Categoria: MANGIARE SANO Numero 3 del 2026
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In questo numero:
1. Sommario
2. Test spaghetti
3. Piselli secchi, il legume sottovalutato
4. Carciofi, meglio mangiarli cotti o crudi
5. Le proprietà della pasta integrale e alcune idee per cucinarla
6...
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I risultati del nostro ultimo test sugli spaghetti sono positivi: oggi la pasta è più sicura rispetto al passato. Il confronto con l’analisi del 2025 mostra infatti un netto miglioramento sul fronte...
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I piselli secchi, da decenni confinati nelle zuppe tradizionali o negli scaffali polverosi, stanno riemergendo sotto i riflettori dei nutrizionisti. Non per una moda da influencer, ma perché la...
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Qual è davvero la scelta ottimale per la salute? Sebbene nella maggior parte dei casi questi ortaggi vengano consumati dopo la cottura, anche mangiare i carciofi al naturale, magari conditi con olio...
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Se c’è un alimento capace di non stancare mai è la pasta, il più amato dagli italiani. A confermarlo è un articolo apparso sul Corriere della Sera, secondo il quale il 99% degli abitanti del Belpaese...
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Il dado vegetale è uno degli ingredienti più usati in cucina, soprattutto quando si vuole aggiungere un po’ di sapore a zuppe, minestre, risotti e piatti veloci. Si trova facilmente sugli scaffali...
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Se c’è un segmento che sugli scaffali dei supermercati sembra non conoscere battute d’arresto, è quello dei prodotti “protein”. In qualunque punto vendita basta poco per imbattersi in...
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Ha destato molta curiosità il recente podcast di un giornalista esperto che ha parlato delle abitudini ricorrenti di chi abita nelle cinque zone del mondo ad alta concentrazione di centenari, la Zone...
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In questo numero:
1. Sommario
2. Riso Basmati sotto accusa
3. Ecco perché il burro d’arachidi fa bene
4. La Pinsa romana, cos’è e come prepararla
5. Pollo fresco, come conservarlo e consumarlo
6. Pane...
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Il profumo c’è, ma la purezza lascia a desiderare. Dopo aver messo sotto la lente il “re” dei risotti italiani, il Carnaroli, quest’anno ci siamo spinti più lontano – fino alle risaie dell’India e...
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Il burro d’arachidi non è solo una crema golosa: è un concentrato di proprietà nutritive che può trasformarsi in un prezioso alleato per il tuo benessere quotidiano.
Ma attenzione: non tutti i burri...
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Fragrante, gustosa, sorprendentemente leggera: la Pinsa Romana è uno dei piatti della tradizione italiana che più di tutti sta vivendo un successo importante, non a caso. Una preparazione tanto...
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Il pollo è uno degli ingredienti più versatili e apprezzati nelle cucine italiane: economico, proteico e perfetto per infinite preparazioni, dalla classica cotoletta al petto grigliato per l’insalata...
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Il pane accompagna l’umanità sin dalla Preistoria. Gli antenati lo preparavano ricavando farina da ghiande o semi di faggio, ma furono gli Egizi a scoprire casualmente il processo di fermentazione...
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La vitamina C, o acido ascorbico, è un elemento necessario per il corretto sviluppo e il funzionamento di molte parti del corpo; inoltre, svolge un ruolo importante nel mantenimento della corretta...
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Negli ultimi anni, i carboidrati hanno ricevuto una cattiva reputazione grazie alla crescente popolarità delle diete low-carb. Tuttavia, mangiare un carboidrato che resiste alla digestione può...
Mangiare sano 2025 Conteggio articoli: 50
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Mangiare sano numero 6 del 2025 Conteggio articoli: 8
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Mangiare sano numero 7 del 2025 Conteggio articoli: 8
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MANGIARE SANO Numero 9 del 2025 Conteggio articoli: 8
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MANGIARE SANO Numero 10 2025 Conteggio articoli: 9
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MANGIARE SANO Numero 12 del 2025 Conteggio articoli: 8
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Mangiare sano 2026 Conteggio articoli: 24
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